Ζωική Παραγωγή - Β' ΕΠΑΛ

ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

Κεφάλαιο 1 - Κτηνοτροφία

Η κτηνοτροφία ασχολείται με την εκτροφή αγροτικών ζώων, με σκοπό την παραγωγή αγροτικών προϊόντων.

Τα προϊόντα που παράγει είναι :  

·        Κρέας

·        Γάλα

·        Αυγά

Είναι απαραίτητα για την διατροφή του ανθρώπου.

Η ζωική παραγωγή αποτελείται από τους κλάδους :

Ø     Της βοοτροφίας

Ø     Της αιγοπροβατοτροφίας

Ø     Της χοιροτροφίας

Ø     Της πτηνοτροφίας

Ø     Των υδατοκαλλιεργειών

Ø     Των μικρών αγροτικών ζώων (π.χ. κονικλοτροφία)

Ø     Των γουνοφόρων ζώων

Η κτηνοτροφία σε πολλές χώρες του κόσμου αποτελεί βασικό κλάδο της γεωργίας και η οικονομική της σημασία είναι μεγάλη.

Παράγει προϊόντα που καλύπτουν βασικές διατροφικές ανάγκες του ανθρώπου.

Η γεωργία και η κτηνοτροφία έχουν άμεση σχέση μεταξύ τους :

o       Η γεωργία εξασφαλίζει ζωοτροφές για την κτηνοτροφία

o       Η κτηνοτροφία βοηθάει στην αναζωογόνηση της γης